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我校学生参加国际大赛喜获佳绩
作者:    发布于:2019-05-24 11:16:10    文字:【】【】【

    2019519, 第二届国际青年学生烹饪艺术节在成都隆重开幕,我校师生在大赛中喜获佳绩,荣获一个团体三等奖,一个热菜个人一等奖,一个艺术展台金奖,以及一个优秀指导教师称号。

本次艺术节由世界中餐业联合会主办,世界中餐业联合会国际烹饪教育分会、锦江宾馆和四川旅游学院联合承办。赛前,我校领导高度重视并对参赛师生给予大力支持,派出3名带队指导老师和5名学生分别参加烹饪技能大赛和烹饪艺术展两个赛项。参赛选手在老师的指导下,历经近半个月的集中训练,夯实了烹饪技艺,锻炼了心理素质,提高了应变能力。赛前老师还反复教授给学生很多赛场变通的技巧和制作作品的精要,为此次大赛做好了充足准备。

比赛当天,国内外青年选手进行了激烈的同场比拼。赛场上,我校选手们胸有成竹,认真烹饪,细心摆盘,每一道工序都做到精益求精。赛场外,老师们密切关注着学生操作的每一个步骤。我校带队领导质管办黄金来主任说:“为了这次比赛,我们提前一周进行准备,多数的食材都是从桂林运过来的,就是为了体现我们桂林当地的特色。”经过紧张而激烈的角逐,我校苏靖荣同学的参赛作品《灯笼献宝》荣获热菜个人一等奖,刘艺老师荣获优秀指导教师称号;在烹饪艺术展中,周林泽老师指导苏瑞豪、陆明彪两名同学的参赛作品《天高几许》荣获艺术展台金奖。

    比赛不是终点,我们始终坚持“以赛促教、以赛促学”的原则,通过比赛找到教学中的不足,不断改进、突破,继续贯彻工学一体的理念,为学生走向社会,立足工作打下结实的基础。

 

 

 

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